G.D. Vajra Barolo Ravera Piemont Italien

94 Bewertung

Was ist das für ein Wein?

• Name: G.D. Vajra Barolo Ravera DOCG
• Weingut: Az. Agr. G.D. Vajra
• Klassifikation: Barolo DOCG, MGA (Menzione Geografica Aggiuntiva) Ravera
• Jahrgang: 2020
• Weinart: Rotwein
• Alkohol: 14,0 % vol
• Rebsorten: 100 % Nebbiolo
• Weinausbau: 42 Monate in großen Eichenfässern (Botti, Slavonische Eiche)

Quellenangabe

Herkunft

• Kontinent: Europa
• Land: Italien
• Provinz / Region: Piemont (Piemonte), Provinz Cuneo
• Region: Langhe
• Appellation: Barolo DOCG
• Lage / MGA: Ravera, Gemeinden Novello und Barolo

Terroir

• Bodentyp: Ton und Sandstein (Tortonian-Böden mit kalkhaltigen Anteilen)
• Bodenbeschaffenheit: gut drainiert, mittlere bis hohe Tiefgründigkeit, kompakt mit kreidehaltigem Untergrund
• Klima: kontinental mit mediterranen Einflüssen – warme, trockene Sommer, kalte Winter, ausgeprägte Tag-Nacht-Temperaturunterschiede
• Exposition: südwestlich ausgerichtete Hanglage
• Höhenlage: 320 bis 340 Meter über dem Meeresspiegel
• Besondere Einflussfaktoren: Lage zwischen den Gemeinden Novello und Barolo begünstigt sowohl Kraftentfaltung als auch Frische; frische Abendwinde vom Tanaro-Tal fördern Aromaentwicklung und Säurestruktur

Quellenangabe

Besonderheit

• Biologisch zertifizierter Anbau (Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-015) – der gesamte Betrieb wirtschaftet nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus.
• Ravera ist eine der bedeutendsten MGAs (Menzione Geografica Aggiuntiva) im Barolo DOCG. Das Weinberggebiet erstreckt sich über die Gemeinden Novello und Barolo und gilt als Ursprung besonders kraftvoller, strukturierter Weine mit außergewöhnlichem Lagerpotential.
• Mit 42 Monaten Ausbau in großen Eichenfässern (Botti) liegt die Reifezeit deutlich über dem DOCG-Mindesterfordernis und unterstreicht den konsequent traditionellen Ansatz des Weinguts.
• Der Jahrgang 2020 gilt in Barolo als herausragend: heiße, trockene Sommer haben konzentrierte, strukturreiche Weine mit ausgeprägter Aromatik und langem Entwicklungspotential hervorgebracht.
• Herausragende Kritikerwertungen: Wine Enthusiast 97 Punkte, James Suckling 95 Punkte, Vinous 94+ Punkte, Wine Spectator 94 Punkte, Decanter 93 Punkte.

Quellenangabe

Sensorik

• Aussehen/Farbe: Intensives, leuchtendes Granatrot mit feinem Schimmer, klare und dichte Erscheinung, mittlere bis hohe Farbintensität
• Duft/Nase: Primäre Aromen von reifen Himbeeren, Sauerkirschen und Schwarzkirsche, ergänzt durch Rosen und florale Noten. Sekundäre Noten von Teer, Lakritze und würzigem Tabak. Tertiäre Komplexität mit Orangenschale, Menthol, Kirschbrand, Wildthymian, Lorbeer, Chinarinde, Zimt, Steinpilzen und weißem Trüffel.
• Geschmack/Gaumen: Griffig und kompakt beim Auftakt, öffnet sich mit Luft zunehmend zu feiner Finesse. Feinmaschige, vielschichtige Tannine mit dichter und fester Struktur. Aromen von Kirschen, Himbeeren, würziger Pflaume, Nelken, weißem Pfeffer, Eisen und Tabak. Vollmundiger Körper mit straffem, kreidigerem Tannin und ausgeprägter Säurestruktur.
• Abgang/Länge: Sehr langer, wunderbar komplexer Nachklang mit anhaltender Aromatik. Der Abgang ist ausgedehnt, komplex und ausgewogen – ein echtes Merkmal des Ravera-Crus.

Quellenangabe

Qualität

• Komplexität: Sehr hoch – der Wein zeigt zahlreiche Aromenebenen sowohl in der Nase als auch am Gaumen, die sich langsam und mit großer Präzision entfalten und mit Luft sowie Lagerung noch an Tiefe gewinnen.
• Ausgewogenheit (Balance): Sehr gut – trotz der Kraft und Tanninstruktur sind Tannin, Säure, Frucht und Alkohol harmonisch miteinander verwoben; der Wein wirkt ausgewogen und wohlproportioniert.
• Typizität: Hervorragend – klassisches, unverkennbares Nebbiolo-Profil vom Ravera-Cru: kraftvoll, vertikal strukturiert, tanninreich und mit den charakteristischen Aromen von Teer, Rosen und roten Früchten.
• Lagerpotential: Sehr hoch – Lagerpotential gemäß Superiore.de bis 2047; ideales Trinkfenster laut Vinous ab 2025 bis 2035.

Quellenangabe

Charakter

• Kraftvoll und vertikal strukturiert – der eckigste und mächtigste Barolo in der Vajra-Kollektion
• Aromatisch exotisch und zugleich präzise – ätherische Nebbiolo-Eleganz trifft auf dichte, konzentrierte Substanz
• Schöne Verbindung aus klassizistischer Tanninstruktur und modernem Feinschliff
• Entwickelt sich deutlich mit Luft und Lagerzeit – Dekantieren dringend empfohlen
• Meditativ, tiefgründig und komplex – ein Wein, der Geduld verlangt und belohnt
• Aristokratisch und von hohem Wiedererkennungswert – kein zugänglicher Alltagswein, sondern ein Wein für besondere Momente

Quellenangabe

Food Pairing

• Geschmorte Kalbshaxe mit weißem Trüffel und Röstgemüse
• Rinderbraten oder Rinderbeinscheiben (Ossobuco) auf Polenta
• Wildragout von Reh oder Hirsch mit Steinpilzen
• Gegrilltes Lammkotelett mit Rosmarin und Knoblauch
• Gebratenes Wildschwein mit Trüffelsoße
• Tajarin mit weißem Trüffel und Butter
• Steinpilzrisotto mit gereiftem Parmigiano Reggiano
• Gereifter Castelmagno oder Parmigiano Reggiano (mindestens 36 Monate)

Quellenangabe

Trinkfenster

Der Wein ist aktuell (Frühjahr 2026) bereits trinkbar und zeigt erste Anzeichen eleganter Reife. Dennoch steckt noch erhebliches Potential im Wein, das sich mit weiterer Lagerung entfalten wird. Der Höhepunkt wird voraussichtlich zwischen 2028 und 2038 liegen. Besonders gut gelagerte Exemplare können noch deutlich länger reifen. Spätestens bis 2047 trinken.

Quellenangabe

Preis

Der typische Marktpreis liegt bei ca. 60 bis 70 Euro pro Flasche (0,75 l), Stand: Frühjahr 2026. Basis sind aktuelle Angebote im deutschen Fachhandel und internationale Händlerpreise.

Quellenangabe