Antinori Tignanello Toskana Italien

97 Bewertung

Was ist das für ein Wein?

• Name: Tignanello
• Weingut: Marchesi Antinori
• Klassifikation: IGT Toscana (Indicazione Geografica Tipica)
• Jahrgang: 2021
• Weinart: Rotwein
• Alkohol: 14,0 %
• Rebsorten: 80 % Sangiovese, 15 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc
• Weinausbau: Reifung in französischen Barriques (neues und gebrauchtes Holz) für ca. 14–16 Monate, anschließend Flaschenreife

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Herkunft

• Kontinent: Europa
• Land: Italien
• Provinz: Florenz (Firenze)
• Region: Toskana (Toscana)
• Teilregion/Appellation: Chianti Classico (geografische Lage; IGT Toscana als Bezeichnung)
• Ort/Lage: Tenuta Tignanello, San Casciano in Val di Pesa – zwischen den Flüssen Greve und Pesa

Terroir

• Bodentyp: Felsiger Kalksteinboden mit Alberese (hartes Kalk-Ton-Gestein) und Galestro (schiefriger, gut drainierter Tonschiefer); Böden aus marinen Ablagerungen des Pliozäns
• Bodenbeschaffenheit: Steinig, felsig, sehr gut drainiert; geringe Wasserhaltefähigkeit fördert Stresssituationen, die zu konzentrierten Trauben führen
• Klima: Mediterranes Klima mit kontinentalen Einflüssen; warme Tage und kühle Nächte während der Vegetationsperiode sichern Frische und aromatische Reife
• Exposition: Hauptsächlich Südwest-Ausrichtung; optimale Sonneneinstrahlung bei gleichzeitigem Wind-Einfluss aus den umliegenden Hügeln
• Höhenlage: 350–400 Meter über dem Meeresspiegel (ca. 1.150–1.300 Fuß)
• Besondere Einflussfaktoren: Lage zwischen den Flusstälern von Greve und Pesa schafft ein ausgeprägtes Mikroklima; Hügelkuppen-Lage fördert gute Luftzirkulation und reduziert Pilzdruck

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Besonderheit

Tignanello gilt als einer der bedeutendsten Pionierweine der modernen italienischen Weingeschichte. Er war der erste Sangiovese überhaupt, der in Barriques ausgebaut wurde, und der erste moderne Rotwein aus dem Chianti-Classico-Gebiet, der ohne weiße Trauben erzeugt wurde. Darüber hinaus war er einer der ersten Rotweine der Region, der nicht-traditionelle Rebsorten – namentlich Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc – mit der einheimischen Sangiovese-Traube kombinierte. Diese Entscheidungen standen damals im Widerspruch zur geltenden DOC-Gesetzgebung für Chianti Classico, weshalb der Wein zunächst als einfacher Tafelwein eingestuft wurde. Heute trägt er die Bezeichnung IGT Toscana – nicht aus Notwendigkeit, sondern aus Überzeugung.

Tignanello wird als Mitbegründer der Kategorie der „Super Tuscans" gehandelt und hat die internationale Wahrnehmung italienischer Spitzenweine nachhaltig geprägt. Die Etikette wurde 1974 vom Designer Silvio Coppola gestaltet und ist bis heute unverändert. Der Wein trägt auf der Etikette eigenhändig die Unterschrift von Niccolò Antinori, dem Vater von Piero Antinori, als Zeichen des gegenseitigen Vertrauens. Das Etikettendesign sowie die außergewöhnliche Geschichte des Weins wurden mehrfach von der internationalen Weinpresse gewürdigt; Tignanello erschien mehrfach in den Top-Ten-Listen des Magazins Wine Spectator.

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Sensorik

• Aussehen/Farbe: Tiefes, leuchtendes Rubinrot mit purpurnen Reflexen; dichte Farbe und mittlere bis hohe Viskosität; im Glas langsam ablaufende, breite Tränen (Schlieren)
• Duft/Nase: Intensive, vielschichtige Nase mit reifen Aromen von dunkler Kirsche, Brombeere und Pflaume (primäre Frucht); dazu zedernholzartige Noten, Tabak, trockene Kräuter (Thymian, Rosmarin) und feine Vanille aus dem Barrique-Ausbau; bei Luftzutritt öffnet sich ein florales Element sowie ein Hauch von Graphit und Erde
• Geschmack/Gaumen: Vollmundig und konzentriert, mit eleganter Struktur; die Tannine sind reif, dicht und feinkörnig, ohne Aggressivität; die Säure ist lebendig und gibt dem Wein Frische und Länge; intensive dunkle Frucht am Gaumen ergänzt durch Noten von Leder, Kakaopulver und Gewürzaromen (Zimt, Nelke); der 2021er Jahrgang zeigt einen sehr harmonischen Körper
• Abgang/Länge: Sehr langer, mineralischer Abgang mit persistenter Frucht und feinen Tanninen; der Nachhall ist warm, leicht würzig und von edler Holznote begleitet; exzellente Länge von deutlich über 15 Sekunden

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Qualität

• Komplexität: Sehr hoch – der Wein bietet mehrere Schichten an Aromen und Geschmacksnuancen, die sich auch nach mehrstündigem Dekantieren weiterentwickeln; tertiäre Aromen kommen erst nach einigen Jahren Flaschenreife vollständig zur Entfaltung
• Ausgewogenheit (Balance): Hervorragend – Frucht, Tannin, Säure und Alkohol sind harmonisch integriert; trotz des warmen 2021er Jahrgangs zeigt der Wein keine Schwere oder Überreife, sondern bleibt frisch und präzise
• Typizität: Sehr ausgeprägt – Tignanello zeigt alle Merkmale eines klassischen Super Tuscans mit Sangiovese-Rückgrat: lebhafte Säure, Kirschfrucht, Tanninkraft und mediterraner Kräuterton, ergänzt durch die strukturgebende Eleganz des Cabernet-Anteils
• Lagerpotential: Sehr hoch – der 2021er Jahrgang wird auf 20–30 Jahre Lagerfähigkeit geschätzt; er ist jung trinkbar, aber noch weit von seinem Höhepunkt entfernt; optimale Reife voraussichtlich ab 2028–2035

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Charakter

• Aristokratisch und selbstbewusst: Tignanello ist kein Wein, der sofort gefällt – er verlangt Geduld und Aufmerksamkeit; seine Stärke liegt in der ruhigen Tiefe
• Sangiovese-geprägte Frische: Trotz vollmundigem Körper bleibt eine lebendige Säure präsent, die dem Wein Eleganz und Trinkfluss verleiht
• Entwickelt sich stark mit Luft: Nach 1–2 Stunden Dekantierzeit öffnet sich das gesamte Aromenpotenzial des Weins deutlich; ohne Dekantierung wirkt er verschlossen
• Mediterraner Wildkräuter-Charakter: Unverwechselbare Noten von Macchia, Thymian und Rosmarin verbinden den Wein eng mit seinem toskanischen Ursprung
• Kraftvoll, aber nie grob: Die Tannine des 2021ers sind dicht, jedoch bereits gut integriert; der Wein ist trotz seiner Jugend zugänglich
• Meditativ und komplex: Ein Wein für Kenner – jedes Glas offenbart eine neue Nuance; kein Wein für den schnellen Genuss, sondern für die Auseinandersetzung

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Food Pairing

• Gebratenes Kalbsfilet mit Salbeibuttersauce und weißen Trüffeln
• Florentiner Bistecca alla Fiorentina (T-Bone vom Chianina-Rind, stark angebraten, blutig bis rosa)
• Geschmorte Wildschweinstelze (Cinghiale in umido) mit Polenta und Steinpilzen
• Rinderfilet in Barolo-Sauce mit Trüffeljus
• Reifer Pecorino stagionato oder Parmigiano Reggiano Stravecchio
• Lammrücken mit Rosmarinzweigen und gegrilltem Gemüse
• Pasta al ragù di cinghiale (Wildschwein-Ragout mit breiten Pappardelle)

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Trinkfenster

Der 2021er Tignanello ist zum aktuellen Zeitpunkt (Frühjahr 2026) bereits gut zugänglich und zeigt eine schöne erste Reife mit lebhafter Frucht und gutem Aromenspektrum. Dennoch befindet sich der Wein noch in seiner Jugendphase: Die Tannine sind zwar gut integriert, haben aber noch Potential zur weiteren Abrundung. Der Höhepunkt der Entwicklung wird voraussichtlich zwischen 2028 und 2040 liegen. Spätestens bis 2045–2050 trinken. Empfehlung: Mindestens 1–2 Stunden vor dem Genuss dekantieren.

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Preis

Der typische Marktpreis für eine Flasche (0,75 l) Antinori Tignanello 2021 liegt bei ca. 100 bis 140 Euro im deutschen Fachhandel und bei internationalen Weinhändlern (Stand: Frühjahr 2026). Der genaue Preis variiert je nach Händler und Verfügbarkeit. Auf internationalen Auktionsplattformen und im spezialisierten Weinhandel ist der Wein gelegentlich zu Preisen über 150 Euro erhältlich, insbesondere in Magnumformaten.

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