Der Castello di Verrazzano „Bottiglia Particolare" 2017 ist ein kraftvoller, elegant strukturierter Supertuscan aus dem historisch bedeutsamen Weingut im Herzen des Chianti Classico-Gebiets. Die Kombination aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon sowie der umfangreiche Barrique-Ausbau ergibt einen zugänglichen Rotwein mit seidigen Tanninen, reifer dunkler Frucht und langem Vanille-Schokoladen-Abgang.
Der warme, trockene Jahrgang 2017 in der Toskana sorgte für konzentrierte Frucht und gute Tanninreife. Der Wein ist jetzt auf einem angenehmen Trinkniveau und empfiehlt sich als verlässlicher Essensbegleiter zu kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse. Klare Trinkempfehlung für Freunde des internationalen Supertuscan-Stils.
Was ist das für ein Wein?
- Name: Castello di Verrazzano „Bottiglia Particolare"
- Weingut: Castello di Verrazzano
- Klassifikation: Toscana IGT (Supertuscan)
- Jahrgang: 2017
- Weinart: Rotwein
- Alkohol: nicht bekannt
- Rebsorten: Sangiovese und Cabernet Sauvignon (genaue Anteile nicht veröffentlicht)
- Weinausbau: Chateau-Typ-Barrique (75 % Allier und 25 % Vosges), mindestens 18 Monate; anschließend mindestens 6 Monate im großen Holzfass; mindestens 6 Monate in der Flasche
Quellenangabe
Herkunft
- Kontinent: Europa
- Land: Italien
- Region: Toskana
- Weinregion: Chianti
- Teilregion: Chianti Classico-Gebiet (als Toscana IGT klassifiziert)
- Ort: Greve in Chianti, Lokalität Greti
Terroir
- Bodentyp: Ton-Kalkstein (clay-calcareous)
- Bodenbeschaffenheit: Strukturiert, gut drainiert, mittlere Tiefgründigkeit
- Klima: Mediterran mit kontinentalen Einflüssen; heiße Sommer, kühle Nächte und milde Winter prägen das Profil der Trauben
- Exposition: Ost-Exposition
- Höhenlage: 280 bis 450 Meter über dem Meeresspiegel
- Besondere Einflussfaktoren: Die erhöhte Lage mildert die Sommerhitze und verlängert die Reifeperiode; umliegende Wälder wirken temperaturausgleichend und schützend
Quellenangabe
Besonderheit
- Die „Bottiglia Particolare" ist der Supertuscan des Weinguts und zählt zu den Flaggschiffen der Produktion. Der Name bedeutet wörtlich „besondere Flasche".
- Als Toscana IGT ist die Cuvée aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon möglich – eine Freiheit, die die strengeren Chianti Classico DOCG-Regeln nicht zuließen. Dieser Ansatz ist typisch für die Supertuscan-Bewegung, die in den 1970er Jahren in der Toskana entstand.
- Das Weingut ist nach EU-Biostandard zertifiziert (IT-BIO-014). Alle Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, die Lese erfolgt ausschließlich von Hand.
- Historisch bedeutsam: Im Castello di Verrazzano wurde 1485 der Seefahrer Giovanni da Verrazzano geboren, der auf seinen Erkundungsfahrten als erster Europäer in die Bucht des heutigen New York segelte.
- Der historische Weinkeller stammt aus dem 16. Jahrhundert und gehört zu den ältesten aktiven Kellern im Chianti-Gebiet. Die Weinberge von Verrazzano werden bereits in einer Handschrift von 1170 aus der Bibliothek der Abtei von Passignano erwähnt.
Quellenangabe
Sensorik
- Aussehen/Farbe: Kräftiges Rubinrot mit ausgeprägten violetten Reflexen; mittlere bis hohe Intensität; jugendliches Erscheinungsbild mit guter Viskosität
- Duft/Nase: Intensives und breites Bouquet; primäre Aromen von kleinen roten Früchten (Kirsche, Himbeere) und schwarzen Waldfrüchten (Brombeere, Cassis); sekundäre Noten von Vanille und gerösteter Eiche aus dem Barrique-Ausbau; tertiäre Andeutungen von Schokolade und Gewürzen
- Geschmack/Gaumen: Elegant und vollmundig; seidige, weiche Tannine; gute Struktur durch den Cabernet Sauvignon-Anteil; reife Frucht harmoniert mit integrierten Holznoten; Vanille und Kakao im Hintergrund
- Abgang/Länge: Lang und persistent; anhaltende Noten von Vanille und Schokolade; samtiger, weicher Ausklang
Quellenangabe
Qualität
- Komplexität: Hoch – das Bouquet verbindet primäre Frucht, sekundäre Holz- und Vanillearomen sowie tertiäre Schokoladennoten zu einem vielschichtigen Profil; Kritikerbewertungen liegen im Schnitt bei 89 von 100 Punkten
- Ausgewogenheit (Balance): Gut – seidige Tannine, reife Frucht und der Holzeinsatz sind harmonisch integriert; der Wein wirkt rund und nicht überladen
- Typizität: Mittel bis hoch für den Supertuscan-Stil – internationaler Ausdruck durch Cabernet Sauvignon mit toskanischer Sangiovese-Basis; charakteristisch für die IGT-Kategorie der Toskana
- Lagerpotential: Gut – der umfangreiche Holzausbau und die Tanninstruktur ermöglichen weitere Reifung; das Trinkfenster erstreckt sich voraussichtlich bis 2030 bis 2032
Quellenangabe
Charakter
- Kraftvoll und strukturiert, dabei eleganter als viele schwere Supertuscans
- Zugänglich und trinkfreudig dank seidiger, weicher Tannine
- International geprägt durch Cabernet Sauvignon, mit toskanischer Sangiovese-Seele
- Deutlicher, harmonisch integrierter Holzeinfluss mit Vanille und Schokolade
- Üppige dunkle Frucht trifft auf Würze und Kakao – ein rundes, zugängliches Profil mit klarem Charakter als Essensbegleiter
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Food Pairing
- Bistecca alla fiorentina vom Holzkohlegrill
- Geschmorte Wildschwein-Keule mit Polenta und Oliven
- Gegrilltes Lammrückenfilet mit Rosmarin und Knoblauch
- Pappardelle al ragù di cinghiale (breite Nudeln mit Wildschweinsauce)
- Gereifter Pecorino toscano oder Parmigiano Reggiano
- Gebratenes Kalbsfilet mit Trüffel-Buttersauce
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Trinkfenster
Der Jahrgang 2017 ist zum aktuellen Zeitpunkt (Mai 2026) gut trinkbar und zeigt eine angenehme erste Reife. Die Holznoten haben sich harmonisch integriert und die Frucht ist noch lebendig präsent. Der Höhepunkt des Weins wird voraussichtlich zwischen 2026 und 2030 liegen. Spätestens bis 2032 trinken.
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Preis
Der typische Marktpreis liegt bei ca. 50 bis 65 Euro pro Flasche (0,75 l) (Stand: Mai 2026). Der Durchschnittspreis auf internationalen Weinplattformen bewegt sich um ca. 56 Euro.