Der Bertani Amarone della Valpolicella Valpantena 2021 ist ein traditionell vinifizierter, kraftvoller Rotwein aus einer der bekanntesten Appellationen Nordostitaliens. Er verkörpert den Appassimento-Stil in seiner zugänglichsten Form: konzentrierte Frucht, reife Tannine und wärmende Tiefe – ohne die lange Wartezeit, die grössere Classico-Amaroni oft erfordern.
Für Weinliebhaber, die in die Welt des Amarone einsteigen oder eine verlässliche und charakterstarke Flasche für einen besonderen Abend suchen, ist dieser Wein eine hervorragende Wahl. Das Weingut Bertani steht seit 1857 für Kontinuität und handwerkliche Qualität – und dieser Wein spiegelt diesen Anspruch glaubwürdig wider.
Klare Empfehlung für: geschmorte Fleischgerichte, Herbst- und Winterabende, Weinfreunde mit Vorliebe für kraftvolle, traditionell ausgebaute Rotweine.
Was ist das für ein Wein?
- Name: Amarone della Valpolicella Valpantena
- Weingut: Bertani (Cav. G. B. Bertani), Grezzana (VR), gegründet 1857
- Klassifikation: DOC Amarone della Valpolicella Valpantena
- Jahrgang: 2021
- Weinart: Rotwein, trocken, Appassimento-Methode
- Alkohol: ca. 15 % vol.
- Rebsorten: Corvina Veronese (ca. 65 %), Corvinone (ca. 20 %), Rondinella (ca. 10 %), Oseleta (ca. 5 %)
- Weinausbau: Vergärung und Reifung in grossen Slavonischen Eichenfässern (grandi botti di rovere di Slavonia), anschliessend Flaschenlagerung
Quellen
Herkunft
- Kontinent: Europa
- Land: Italien
- Provinz: Venetien (Veneto)
- Region: Valpolicella
- Teilregion / Appellation: Valpolicella Valpantena (DOC)
- Ort: Grezzana, Valpantena, Provinz Verona
Terroir
- Bodentyp: Kalkmergel mit hohem Eisengehalt (ferro e marne calcaree)
- Bodenbeschaffenheit: Tiefgründig, gut drainiert, mineralreich; guter Wasserrückhalt bei gleichzeitiger Drainage durch die Hangneigung
- Klima: Kontinental-mediterran mit voralpinemEinfluss; warme Sommer, kühle Nächte; die Monti Lessini schützen das Tal vor Kälteeinbrüchen aus dem Norden
- Exposition: Hanglagen, überwiegend südlich und südwestlich exponiert
- Höhenlage (Altitude): ca. 200–400 m ü. NN
- Besondere Einflussfaktoren: Geschütztes voralpines Tal mit eigenem Mikroklima; der Name „Valpantena" leitet sich vom lateinischen „Vallis Pantheonae" ab – das Tal der Götter; die Kombination aus eisenreichem Boden und tageszeitlichen Temperaturschwankungen fördert Aromakomplexität und gesunde Säure in den Trauben
Quellen
Besonderheit
- Bertani ist eines der ältesten Weingüter Venetiens und gilt als Pionier des Amarone – bereits in den 1950er Jahren brachte das Weingut offizielle Amarone-Jahrgänge auf den Markt.
- Die Valpantena-Appellation ist eine eigenständige Unterzone der Valpolicella und darf ein eigenes DOC-Label tragen – sie ist nicht identisch mit der klassischen Valpolicella Classico.
- Bertani bezeichnet diesen Wein als „La meglio gioventù dell'Amarone della Valpolicella" – die beste Jugend des Amarone – und positioniert ihn bewusst als zugänglicheren, frühreiferen Amarone gegenüber dem deutlich länger gereiften Classico.
- Die Appassimento-Methode: Die geernteten Trauben werden auf Bambusgestellen (arele) vier bis fünf Monate getrocknet und verlieren dabei bis zu 40 % ihres Gewichts. Zucker und Aromastoffe konzentrieren sich enorm, was dem Wein seine charakteristische Dichte und Intensität verleiht.
Quellen
Sensorik
- Aussehen / Farbe: Tiefes Rubinrot mit dunkelvioletten Reflexen; hohe Farbintensität und gute Viskosität – deutlich sichtbare Schlieren (Kirchenfenster) am Glas
- Duft / Nase: Getrocknete dunkle Kirschen, Pflaumen und Rosinen; dunkle Schokolade und Kakao; Gewürze wie Zimt, Nelken und schwarzer Pfeffer; dezente Tabak- und Ledernoten; florale Anklänge von Veilchen; leichte Balsamik und Eichenholzwürze aus dem Fassausbau
- Geschmack / Gaumen: Vollmundig und körperreich; samtige, reife Tannine; getrocknete dunkle Beeren und Sauerkirsche, dunkle Schokolade und Pflaumenmus; balancierte Säure als Rückgrat; warme Alkoholpräsenz; die Appassimento-Methode bringt konzentrierte Frucht und eine fast konfitürenartige Dichte, bleibt aber im Abgang trocken
- Abgang / Länge: Lang und wärmend; anhaltende Frucht- und Schokoladenaromen; mineralischer Nachhall; persistenter, samtig-trockener Abschluss mit leichter Bitternote im Finish
Quellen
Qualität
- Komplexität: Mittel bis hoch – vielschichtige Aromen aus Appassimento, traditionellem Fassausbau und der Rebsortenkombination; etwas direkter und zugänglicher als der Bertani Amarone Classico
- Ausgewogenheit: Gut – Säure, Tannin, Frucht und Alkohol harmonieren; klassisch-warmes Amarone-Profil ohne Überlastung durch übertriebene Extraktion
- Typizität: Sehr gut – authentisches Amarone-Profil aus der Valpantena, charakteristisch für den traditionellen Bertani-Stil
- Lagerpotential: 10–20 Jahre ab Jahrgang; Trinkfenster ab 2026, Höhepunkt voraussichtlich 2028–2034, spätestens bis 2041 zu trinken
Quellen
Charakter
- Kraftvoll und dennoch zugänglich: Bertanis „jüngerer" Amarone verbindet die typische Amarone-Dichte mit relativer Offenherzigkeit – er braucht keine jahrelange Kellerreife, um Freude zu bereiten
- Warm, einladend und mediterran geprägt: das trockene, aber fruchtbetonte Profil macht ihn zu einem geselligen Wein für besondere Anlässe
- Traditionell vinifiziert ohne Kompromisse: kein Kurzausbau, keine modernen Hilfsmittel – der Wein steht in der langen Bertani-Tradition seit 1857
- Appassimento als Leitmotiv: getrocknete Früchte, Konzentration und warme Würze ziehen sich wie ein roter Faden durch alle Sinneseindrücke
- Weniger streng und reserviert als grosse Classico-Amaroni: das macht ihn zu einem idealen Einstieg in die Welt der grossen Valpolicella-Appassimento-Weine
Quellen
Food Pairing
- Geschmortes Rinderfilet oder Brasato al Barolo (Schmorbraten in Rotwein)
- Gebratenes Wild: Reh- und Hirschbraten mit Pilzsauce oder Wacholderbeeren
- Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch
- Risotto all'Amarone – der Klassiker aus der Valpolicella-Küche
- Reife Hartkäse: Parmigiano Reggiano, Pecorino Stagionato, Grana Padano
- Trüffelgerichte: schwarzer Trüffel auf Pasta oder Polenta
- Zartbitterschokoladen-Desserts ab 70 % Kakaoanteil
- Weniger geeignet: leichte Fischgerichte, frische Salate, zart-säurebetonte Weissweinspeisen
Quellen
Trinkfenster
Der Bertani Amarone della Valpolicella Valpantena 2021 ist bereits ab 2026 gut trinkbar und zeigt in dieser frühen Phase seine Stärken aus der Appassimento-Methode besonders direkt. Das optimale Trinkfenster liegt zwischen 2026 und 2035; den Höhepunkt erreicht der Wein voraussichtlich zwischen 2028 und 2034. Spätestens bis 2041 sollte er genossen worden sein. Vor dem Einschenken empfiehlt sich ein Dekantieren von mindestens 60 bis 90 Minuten, um die Aromen vollständig zu entfalten.
Quellen
Preis
Der Bertani Amarone della Valpolicella Valpantena 2021 ist im deutschen und österreichischen Weinhandel zu einem Preis von ca. 25 bis 40 Euro pro Flasche (0,75 l) erhältlich (Stand: Frühjahr 2026). Damit liegt er deutlich unter dem Niveau des Bertani Amarone Classico und bietet ein gutes Preis-Genuss-Verhältnis für einen klassisch ausgebauten Amarone von einem traditionsreichen Erzeuger.