Der Ponce Tinto 2022 von Bodegas y Vinedos Ponce ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus der DO Manchuela, der mit 98 Robert-Parker-Punkten auf internationalem Spitzenniveau agiert. Die Kombination aus 80 % Bobal von Granitböden und 20 % der seltenen Moravia Agria ergibt bei konsequenter Naturwein-Vinifikation mit 100 % Ganztrauben und großen Eichenholzfässern einen eleganten, mineralischen und tiefgründigen Wein von außergewöhnlicher Komplexität und beeindruckender Balance.
Absolute Empfehlung für Liebhaber eleganter, terroirgetriebener Rotweine – sowohl für den sofortigen Genuss als auch für die Lagerung.
Was ist das für ein Wein?
- Name: Ponce Tinto
- Weingut: Bodegas y Vinedos Ponce
- Klassifikation: DO Manchuela (Denominación de Origen)
- Jahrgang: 2022
- Weinart: Rotwein
- Alkohol: 13 %
- Rebsorten: 80 % Bobal, 20 % Moravia Agria
- Weinausbau: 100 % Ganztrauben-Vergärung in offenen Eichenfässern (4.500 Liter), anschließend Fermentation und Ausbau in einem einzigen 7.000-Liter-Eichenholzfass für 11 Monate; abgefüllt im September 2023
Quellenangabe
Herkunft
- Kontinent: Europa
- Land: Spanien
- Autonome Gemeinschaft: Kastilien-La Mancha (Castilla-La Mancha)
- Provinzen: Cuenca und Albacete
- Region: Manchuela
- Appellation: DO Manchuela (Denominación de Origen, anerkannt seit 2004)
Terroir
- Bodentyp: Granit (Bobal-Parzellen) sowie kalkhaltige Ton-Böden (Moravia-Agria-Parzellen)
- Bodenbeschaffenheit: Gut drainiert, steinig, teils tiefgründiger Kalksteinuntergrund; geringe organische Substanz
- Klima: Kontinental mit mediterranen Einflüssen; heiße, trockene Sommer und kalte Winter; nächtliche Feuchtigkeitswinde vom Levante halten die mittlere Jahrestemperatur auf ca. 25 °C; minimale Niederschläge zwischen Mai und September
- Höhenlage: 600 bis 700 m ü. NHN
- Besondere Einflussfaktoren: Die tief eingeschnittenen Schluchten des Río Júcar (Hoces del Júcar) bilden einen natürlichen klimatischen Puffer; der Jahrgang 2022 profitierte von reichlichen Winter- und Frühjahrsregen, einem warmen und trockenen Sommer sowie etwas Regen im späten September, was normale Alkoholwerte bei hervorragender Reife ermöglichte
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Besonderheit
Der Ponce Tinto 2022 erhielt von Weinkritikers Robert Parker 98 von 100 Punkten und zählt damit zu den bedeutendsten Rotweinen Spaniens in diesem Jahrgang. Die Auflage ist mit lediglich 7.000 Flaschen äußerst limitiert. Zum Einsatz kommt neben dem regionaltypischen Bobal die seltene autochthone Rebsorte Moravia Agria, die außerhalb der Provinz Cuenca kaum kultiviert wird. Die konsequente Naturwein-Philosophie des Weinguts – 100 % Ganztrauben, ausschließlich natürliche Vergärung ohne Korrekturen oder Zusätze – macht diesen Wein zu einem Referenzpunkt für die Weine Manchuelas. Laut Winzer Juan Antonio Ponce ist 2022 der bislang beste Jahrgang des Weinguts: klassisch, von mediterranem Charakter, geprägt durch Finesse, Eleganz und hervorragende Balance.
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Sensorik
- Aussehen/Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, mittlere bis intensive Farbtiefe, lebhafter Glanz, leicht opak
- Duft/Nase: Dunkle Beerenfrucht (Brombeere, Heidelbeere, schwarze Kirsche), mediterrane Kräuter (Lavendel, Thymian, Rosmarin), Grafit und Schiefer, florale Akzente (Veilchen), feiner Tabak und zarte Würze; die Ganztrauben-Vergärung verleiht eine feine, lebendige Frische und Wildkrautkomplexität
- Geschmack/Gaumen: Elegant und ausgewogen, seidige und fein integrierte Tannine, lebendige Säure (5,7 g/l bei pH 3,6), mittlerer bis voller Körper; komplex mit dunkler Frucht, mineralischen Noten und mediterraner Würze; entspannte, offene Textur durch den Ausbau in großen Eichenholzfässern; bereits von früh an vollständig und harmonisch
- Abgang/Länge: Lang und präzise, mineralisch-kräutrig mit nachhallender dunkler Frucht; der Abgang zeigt große Tiefe und eine elegante, langanhaltende Frische
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Qualität
- Komplexität: Sehr hoch; der Wein ist vielschichtig mit primären Fruchtaromen, mineralischen und terroirgetriebenen Noten sowie der Tiefe alter Reben; die Ganztrauben-Vergärung und die natürliche Weinbereitung fügen eine weitere Dimension der Komplexität hinzu
- Ausgewogenheit (Balance): Hervorragend; Säure (5,7 g/l), Tannin, Frucht und Alkohol (13 %) harmonieren auf höchstem Niveau; der pH-Wert von 3,6 garantiert Frische und Langlebigkeit
- Typizität: Ausgezeichnet; der Wein repräsentiert das Potenzial der DO Manchuela und der Rebsorte Bobal mit großer Überzeugungskraft und hebt die Region auf internationales Spitzenniveau
- Lagerpotential: Sehr gut; die hohe Säurestruktur, die festen Tannine und der pH-Wert lassen eine Lagerung bis 2035 bis 2040 erwarten; Entwicklungspotential von mindestens 10 bis 15 Jahren
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Charakter
- Ätherisch und innerlich gespannt statt maskulin-kraftvoll
- Entspannte, offene Textur durch den Ausbau in großen Holzfässern
- Frisch und präzise mit starker mineralischer Führung
- Tiefgründig und meditativ, entwickelt sich deutlich mit Belüftung
- Mediterran im Charakter mit einer kühlen, fast atlantisch anmutenden Frische
- Authentisch und kompromisslos in der Naturwein-Philosophie
- Repräsentiert die Rehabilitierung autochthoner iberischer Rebsorten auf Weltklasse-Niveau
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Food Pairing
- Gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarinbutter und geröstetem Knoblauch
- Geschmorter Iberischer Schweinebauch (Pluma Ibérica) mit Paprika und Zwiebeln
- Wildkaninchen in Rotwein mit Steinpilzen und Thymian
- Gereifter Manchego-Käse (12 Monate Reifung) mit Quittenpaste
- Rindsschmorbraten mit schwarzen Oliven und sonnengetrockneten Tomaten
- Morcilla de Cuenca (Blutwurst aus der Region) mit karamellisierten Zwiebeln
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Trinkfenster
Der Wein ist aktuell bereits hervorragend trinkbar und zeigt eine angenehme erste Reife. Das ideale Trinkfenster liegt zwischen 2026 und 2035. Der Höhepunkt wird voraussichtlich zwischen 2028 und 2033 erreicht. Spätestens bis 2038 trinken.
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Preis
Der typische Marktpreis liegt bei ca. 49 bis 55 Euro pro Flasche (0,75 l) (Stand: Frühjahr 2026).